青椒，肉丝若干切好备，（按照自身要求准，人多多备些）

调面卤汁儿，碗中放上半碗水加入生抽，老抽，盐淀粉拌匀即可

面条放入开水中煮熟捞出

把面条放入凉水中过凉，捞出，加入少许香油拌匀

肉丝葱花爆香加入青椒炒至颜色变深

加入卤汁炒至汤变稠

将炒好的肉丝，浇在面条上拌匀即可