葱花芝香花卷#丘比沙拉汁#

<a href=https://www.chjdb.com/conghua>葱花</a>芝香花卷#丘比沙拉汁#” inline=”0″></p>
<p>丘比沙拉汁系列的焙煎芝麻口味是我最爱的一款,焙煎的芝麻香味很浓郁,灵机一动,沙拉汁不一定非要拌沙拉呀,作为酱料汁涂抹在面皮上,卷成花卷,超级赞,透着浓浓焙煎芝麻香,还有葱香,这样的花卷,怎能不爱~</p>
<p>By honey啊清清 【豆果美食官方认证达人】</p>
<p><h2>用料</h2>
<ul>
<li>中筋面粉 400g</li>
<li>温水 约230g</li>
<li>活性干酵母 4g</li>
<li>丘比沙拉汁-焙煎芝麻口味 适量</li>
<li>香葱 30g</li>
<li>橄榄油 适量</li>
</ul>
<p><h2>做法步骤</h2>
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1、中筋面粉倒入盆内,中间挖一个小孔,倒入活性干酵母,慢慢加入温水

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2、一边加温水一边用筷子搅拌成棉絮状

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3、然后揉成光滑的面团,放入盆内

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4、盖上一块干净的湿毛巾,进行发酵,如果室温不高可以利用烤箱发酵,面团盖上湿毛巾以后,放入烤箱,中旁边放一杯清水,烤箱发酵档,1小时

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5、发酵时来准备香葱,香葱洗净切段,倒入一点橄榄油拌匀

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6、面团一个发酵程序完成后取出,用手拉一下,会有蜂窝状即是发酵完成

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7、放在揉面垫上,揉压排出气体,然后盖上保鲜膜醒发10分钟

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8、把醒发好的面团擀成长方形薄面皮,刷上丘比沙拉汁-焙煎芝麻口味

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9、全部刷匀

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10、均匀撒上香葱段

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11、然后从长边开始卷

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12、卷成长条

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13、用刀切成3cm宽的段,注意要切成数量为双数的面段

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14、把两段面皮叠在一起

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15、用筷子从中间按压一下,然后两端稍微往里按一下

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16、放入蒸笼屉中,盖上盖子,冷水上锅,冷水上锅时花卷胚还会继续发酵10分钟左右

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17、大火上汽后蒸15分钟,关火焖3分钟揭盖即可

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18、香喷喷的芝麻香味与葱花香味的花卷,开动吧~

小贴士

把面团取出放在揉面垫上时,揉面垫上撒一层薄薄的面粉,防止面团粘。

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