早餐别买包子馒头了,在家自己做葱花鸡蛋饼,简单方便又美味!

葱花鸡蛋饼是用葱花、鸡蛋、面、香菜、食盐等做成的饼,北方食用的比较多。可配上些小菜,一碗米粥,可称为一道营养美味的中式小餐。 还可卷入喜欢的食材、涂上喜欢的酱料一同食用。

早餐别买包子馒头了,在家自己做葱花鸡蛋饼,简单方便又美味!

早餐别买包子馒头了,在家自己就可以做好吃的鸡蛋葱花饼,只要用两根筷子搅一搅,简单方便又美味!今天小编就教大家这道菜的做法,希望以后你们家的餐桌上又能多一道美味佳肴!

主料:普通面粉140g、水190g、鸡蛋3个、小葱2棵。

辅料:盐2g

早餐别买包子馒头了,在家自己做葱花鸡蛋饼,简单方便又美味!

步骤

1. 面粉放在碗中,打入鸡蛋。

2. 加入水,调成鸡蛋面糊,再加入盐,搅拌均匀。

3. 小葱洗干净切碎,剩下的2个鸡蛋打散备用(也可以直接把鸡蛋打散在饼上)。

4. 平底锅倒入少许油,烧热后转小火。

早餐别买包子馒头了,在家自己做葱花鸡蛋饼,简单方便又美味!

5. 倒入鸡蛋面糊,等面糊表面凝固。

6. 倒入适量打散的鸡蛋液(可直接把鸡蛋打在上面,用勺子摊均匀)。

7. 表面撒香葱碎,鸡蛋液凝固后翻面。

8. 停一会卷起,关火,切断(也可刷上自己喜欢的酱,加入喜欢的蔬菜,肉类)即可开吃。

早餐别买包子馒头了,在家自己做葱花鸡蛋饼,简单方便又美味!

美食提醒:

这是薄蛋淋饼最基础的做法,变通一下吃法,还可以裹上有“内容”的辅料,诸如油条、薄脆或是酱肉大葱等等,武汉豆皮就是薄蛋饼中包裹了炒制的加料糯米饭,还可以继续“变通”下去,把葱花换成自己喜欢的蔬菜、泡菜、虾仁、火腿碎之类,亦如法式薄蛋饼那样做成甜味的,配搭鲜果或果酱食用,于是,就这样“变通”下去,直至可口为止!

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