葱花鸡蛋饼

葱花鸡蛋饼,观其名,顾名思义主要是以鸡蛋,葱花,面粉为主要原料做成的一种饼。它的做法简单,而又省时,是上班族,或者赶时长的早行人的一种美食。

在北方比较常见,早上起来,烙一张葱花鸡蛋饼,再加上一杯牛奶,或豆浆,真是说不出的一种感觉。咬在嘴里,酥软而脆,鸡蛋和葱花的香味萦绕唇齿,久久不能散去。

葱花鸡蛋饼

材料

主料:面粉,鸡蛋,水

辅料:葱,芝麻,香油

葱花鸡蛋饼

做法/步骤

第一步:鸡蛋打碎,葱切成碎花状,加入面粉,再加入适量水搅拌均匀,成流动糊状。

葱花鸡蛋饼

第二步:加入食盐,些许香油作调味品,搅拌混合均匀。

葱花鸡蛋饼

第三步:电饼铛倒入适量食用油,加热,待锅热后,倒入一定搅拌好的面糊,摊薄。凝固后,用铲子翻转,再凝固后即熟。

葱花鸡蛋饼

第四步:根据个人实际口味,可涂抹适合自己的酱料,用筷子卷起,即可出锅。

葱花鸡蛋饼

注:对于食材的用量,调味品的多少,可根据个人实际需求,口味而定。

衍生种类:亦可用此法做出青蒜鸡蛋饼, 三丁鸡蛋饼等等。

葱花鸡蛋饼

一锅香喷喷的蛋饼,一个美好的早晨,就是这样简单。

翻开书本,打开网页有不少关于葱花鸡蛋饼的做法,一千个人心中,有一千个哈穆雷特,因人而异,因地不同,做法也不尽相同。但有一点是相同的,即人们对于美食的那份热爱,那份执着,经久不变。它是不仅是一种美食,亦是一种心情。

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