北京风味的炸酱面做法,真叫一个爽啊

炸 酱 面

北京风味的炸酱面做法,真叫一个爽啊

材料:

面条300g,五花肉300g,豆瓣酱100g,黄瓜丝,胡萝卜丝,绿豆芽,葱花,蒜末适量。

步骤:

把五花肉洗净,剁成肉末。

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在盆中倒入适量豆瓣酱,再加入生抽拌匀稀释。

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起油锅,开小火把葱花和蒜末煸炒出香,再加入肉炒制。

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待肉末炒香后,倒入拌好的豆瓣酱,直到炒出红油。

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然后加入适量开水,熬煮至炸酱粘稠,即可关火出锅。

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锅中加热水,将面条煮熟,捞出后过水,放入碗中。

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把准备好的蔬菜焯水,摆放到面条上,最后浇上炸酱即可。

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足不出户就能吃到北京风味的炸酱面,真叫一个爽啊!

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