红、绿、黄色的蔬菜与白色面粉组合在一起,快速做出抢手的早餐

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鸡蛋饼一般都是由新鲜的鸡蛋、普通面粉、食用盐、葱花、油等精制而成。口感润滑,细嫩,营养丰富,是早餐的最佳食品,关键还不上火。

上班族如果能学会鸡蛋饼的制作,那早上定会节省许多的宝贵时长,不用着急起床,也不用去街头巷尾找小吃摊,在家自己就解决的早点了。而且吃得安心、舒服又美味。

因为鸡蛋饼可以有许多不同食材的组合。大家最常见的有西葫芦鸡蛋饼、葱花鸡蛋饼、土豆鸡蛋饼、黄瓜鸡蛋饼等等。它们最大的优势,就是快捷简单有营养,你如果一周内更换不同的蔬菜,外观口感味道都有不同的改变,也不会令你感觉腻的。

今天与大家分享西红柿鸡蛋饼,比上面所说家常鸡蛋饼的制作过程更快一些,免去切丝的程序,外观诱人有食欲,口感也相当不错呢,软软的饼一出锅,满屋飘出鸡蛋饼的香气。我第一次品尝时,连着吃了两张!不信您也来试试吧。

主料:

西红柿:1个

面粉:一小碗

鸡蛋:两个

清水:适量

辅料:

香葱

制作过程:

1、把西红柿洗干净,剥皮,切成小丁。看过程图一目了然,就不多说了。

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2、香葱择好,洗净,切碎,待用。

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3、两个鸡蛋打入干净的盆中,放入适量的食盐搅拌均匀。

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4、把切好的西红柿丁倒入盆里,搅均。

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5、适量的面粉分次倒入盆中,搅拌均匀,面糊一定不能太稠。可用适量的清水来调节。

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6、平底锅烧热后,放少量的植物油。

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7、放入两勺西红柿面糊,用铲子摊开。撒上一些准备好的香葱。

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8、加热的一面变为金黄色翻面,另一面也变成金黄色时,即可装盘出锅。

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9、鸡蛋软饼适合一家老小食用,不知客官您看上没有。哈哈!有机会试试吧,绝不会令你失望的。相信我!

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小贴士:

1、面糊用汤勺往锅中倒时,能流成一条线,就是最佳状态。

2、食用盐不要放多,有一点点就行。

3、制作的鸡蛋饼可供三人吃的。

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