昂公鱼炖草鸡蛋

昂公鱼炖草<a href=https://www.chjdb.com/jidan>鸡蛋</a>” inline=”0″></p>
<p>作者:星爷2222</p>
<p><strong>用料</strong></p>
<p>昂公鱼(小) 4条</p>
<p>土鸡蛋 4个</p>
<p>姜丝 适量</p>
<p><a href=https://www.chjdb.com/conghua>葱花</a> 适量</p>
<p>塔牌陶坛黄酒 适量</p>
<p>芝麻油 适量</p>
<p>鲜醇酱油 适量</p>
<p><strong>做法步骤</strong></p>
<p>1、杀昂公鱼,洗干净,控水。</p>
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2、将鱼放入大碗,姜丝,葱花,塔牌黄酒,一点盐,先码一下,放置十分钟,可去除鱼的鯹气。

昂公鱼炖草鸡蛋

3、拿出个草鸡蛋打散,加一倍水,加适量盐。

昂公鱼炖草鸡蛋

4、蛋液经滤网过滤,倒入鱼碗中。

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5、用保鲜膜将碗口封住,放入加热水的大锅,开大火蒸10分钟,转小火5分钟。

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6、起锅后,可按个人口味加适量麻油,鲜醇酱酒。

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7、大功告成,开吃。

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