豆芽肉丝焖饼

豆芽肉丝焖饼

作者:雪

用料

饼丝 500克

豆芽菜 300克

瘦肉 80克

花生油 适量

生抽 2勺

胡萝卜 少许

葱花 适量

姜末 少许

香油 5滴

做法步骤

1、准备大饼,切成细丝。

豆芽肉丝焖饼

2、小葱切碎,姜切末,胡萝卜切丝。

豆芽肉丝焖饼

3、瘦肉切细丝。

豆芽肉丝焖饼

4、豆芽菜洗净。

豆芽肉丝焖饼

5、水开后放入豆芽菜,焯3分钟。

豆芽肉丝焖饼

6、捞出沥干水分。

豆芽肉丝焖饼

7、热锅凉油放入肉丝滑熟。

豆芽肉丝焖饼

8、肉丝变白,盛出备用。

豆芽肉丝焖饼

9、锅中留底油,放入葱花,姜末煸香。

豆芽肉丝焖饼

10、放入饼丝翻炒几下,再放入豆芽菜。

豆芽肉丝焖饼

11、接着放入胡萝卜丝。

豆芽肉丝焖饼

12、放入肉丝,倒入生抽炒匀,盖上锅盖小火焖5分钟,期间倒入适量的开水翻炒均匀,以免糊锅。

豆芽肉丝焖饼

13、最后可以滴入几滴香油。

豆芽肉丝焖饼

14、成品图。

豆芽肉丝焖饼

(观看视频教程,请关注微信公众号:“香哈菜谱” 或 “xiangha100”)

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