清蒸排骨这样做真的很好吃,简单还快手,连汤带肉可以吃好几碗

排骨肉少鲜嫩,而又不过分油腻。今天就向大家推荐几款鲜美蒸排骨。今天做了这道菜,分享给大家,用时也就30分钟,绝对快手菜,想学的就往下看吧

清蒸排骨这样做真的很好吃,简单还快手,连汤带肉可以吃好几碗

食材:猪小排~~、葱花;调料:花生油、盐、味精、鸡粉或鸡精、生抽、糖、芝麻香油、蒸酒

做法:

1、先将排骨放入清水中沉泡15分钟,期间换3次清水,尽可能把排骨的血水沉泡出来。在第三次沉泡,把水流开到最小,持续3分钟,这样洗过之后排骨蒸出来会更爽,洗完后能发现水色变清了很多。

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2、装好盘~~然后浇上花生油

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放一茶勺半的盐,这个要看排骨的量了,自己来定

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一小茶勺鸡粉~~

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味精少许就好别放太多

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淋少许芝麻香油

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再加些生抽~~

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加一点点蒸酒~~

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白糖少许

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将排骨搅拌均匀

看这排骨就切这么大的块,

我有个习惯就是吃排骨专调方方正正的吃~~

所以排骨斩的要均匀~

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放在一边腌制10分钟~~

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将水烧开后,然后将腌制好的排骨放进去蒸20分钟即可,出锅前撒上葱花

这道菜是不是很简单、也很快吧,切记不要加姜丝~~,这个不用加姜的,

汤汁还可以泡饭,很下饭的喔

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