挂面换种吃法,既当饭又当菜,而且好吃百倍

今天为大家分享一道“鸟巢鸡蛋饼”,简单易做,百分百轰炸你的味蕾。

挂面换种吃法,既当饭又当菜,而且好吃百倍

主料:挂面1包、五香粉5克、盐4克、鸡蛋4个、葱花少许、蒜蓉辣酱少许。

做法

1. 锅中烧水放入挂面,煮7分熟捞出。

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2. 挂面捞出冲凉,控干水分,加入盐、五香粉、1个蛋清,搅拌均匀。

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3. 锅中,均匀的刷一层油,将挂面围成鸟巢的形状。

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4.中间放入蛋黄。

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5.小火煎至两面金黄,刷蒜蓉辣酱,撒葱花即可食用。

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制作技巧

1. 挂面煮7分熟即可。

2. 小火慢煎,掌握好火候别整糊了。

3. 酱料可以根据自己的喜欢来添加。

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