天上不会掉馅饼,想吃自己做

  1. 培根葱花鸡蛋饼

天上不会掉馅饼,想吃自己做

作者:心-美-食

用料

  • 普通面粉100克

  • 鸡蛋1个

  • 水150克

  • 葱少量

  • 培根2条

步骤 1

天上不会掉馅饼,想吃自己做

葱洗净切碎,鸡蛋打入面粉碗中

步骤 2

天上不会掉馅饼,想吃自己做

加水加葱花调成无粉状颗粒的面糊

步骤 3

天上不会掉馅饼,想吃自己做

培根煎熟

步骤 4

天上不会掉馅饼,想吃自己做

煎熟的培根切碎放入面糊中搅拌均匀

步骤 5

锅小火烧热倒入面糊摊成饼,待表面凝固翻面稍煎片刻即可出锅

步骤 6

天上不会掉馅饼,想吃自己做

饼出锅后“十”字切摆盘

步骤 7

天上不会掉馅饼,想吃自己做

配上一碗粥再来点水果,一顿营养丰富的早餐

小贴士

培根是生的需要先煎熟,饼小火慢煎

2.千层馅饼

天上不会掉馅饼,想吃自己做作者:SHAN山山

用料

  • 猪肉馅 低筋面粉

  • 葱 姜

  • 鸡蛋 酱油

  • 香油 胡椒粉

  • 料酒 盐

  • 花生油

  • 步骤 1

天上不会掉馅饼,想吃自己做

准备好猪肉馅(我买的是现成的)

步骤 2

天上不会掉馅饼,想吃自己做

低筋面粉过筛后加水活成面团,包上保鲜膜饧十分钟。

步骤 3

天上不会掉馅饼,想吃自己做

葱姜都切碎。

步骤 4

天上不会掉馅饼,想吃自己做

趁着饧面的过程,将全蛋、姜末、适量的酱油、香油、 胡椒粉、料酒、盐、油加入到猪肉馅中。待用。

步骤 5

天上不会掉馅饼,想吃自己做

将饧好的面团擀成圆形,将猪肉馅均匀的抹在面饼上。

步骤 6

天上不会掉馅饼,想吃自己做

均匀的撒上之前备好的葱末,在我画的四条线的地方各切一刀。

步骤 7

天上不会掉馅饼,想吃自己做

然后一次将面饼包起。

步骤 8

天上不会掉馅饼,想吃自己做

包好后用手轻轻按扁按薄。

步骤 9

天上不会掉馅饼,想吃自己做

平底锅中热少许油,将薄饼放入锅中煎熟即可。

步骤 10

天上不会掉馅饼,想吃自己做

3.紫薯馅饼天上不会掉馅饼,想吃自己做

作者:贝贝周

用料

紫薯 面粉

白砂糖 食用油

步骤:

1.将紫薯切片放在锅里蒸烂后,用勺子捣成紫薯泥。撒糖搅拌均匀。

2.将温水分次加入面粉中,用筷子搅拌成面絮,和成面团即可。和好的面团盖上保鲜膜饧20分钟左右

3.案板上撒适量面粉,将饧好的面团揉均匀。

4.分成大小适中的小面团,取其中一个,擀制成圆形面皮,在面皮中央放入紫薯泥馅。包裹住,封口,再用手轻压成饼。

5.锅烧热下一点油,把饼放入小火煎2分钟再翻面煎2分钟即可,因为馅料是熟的,所以只需要把面皮煎熟就行了。

4.剩饭煎饼

天上不会掉馅饼,想吃自己做

作者:彩色斑马

用料

  • 鸡蛋2个 剩饭一碗

  • 培根或火腿肠(切成小丁)1片

  • 葱花少许 盐少许

  • 淀粉一大勺

  • 调味料(粉)(五香粉、十三香、咖喱粉、辣酱……随自己心情)适量

步骤 1

天上不会掉馅饼,想吃自己做

所有材料和米饭一起拌匀,按自己口味加入适量盐和调味粉(五香粉、十三香、咖喱粉)如果喜欢原味可以不加调味粉。

步骤 2

天上不会掉馅饼,想吃自己做

煎锅倒油烧热,将米饭团成一团,放入锅中按成饼状,煎至两面金黄即可。

步骤 3

天上不会掉馅饼,想吃自己做

可以吃啦

小贴士

1.饭捏成团的时候,一定要戴一次性手套,如果嫌麻烦,也可以煎成一个大饼,切开吃

2.口味可以自行发挥

3.开始我没有加淀粉,感觉煎的时候会散开,然后就加了一些淀粉,其实也可以不加。

4煎的时候,一定要一边煎的金黄再翻面,否则会散开哦

5.土豆火腿早餐饼

天上不会掉馅饼,想吃自己做作者:玉池桃红

用料

  • 土豆一个

  • 香肠一根

  • 胡萝卜半根

  • 小香芹一小把

  • 面粉

步骤 1

天上不会掉馅饼,想吃自己做

胡萝卜、香芹和香肠切小粒备用

步骤 2

天上不会掉馅饼,想吃自己做

土豆洗净切片,放锅里面蒸熟

步骤 3

天上不会掉馅饼,想吃自己做

压成土豆泥

步骤 4

天上不会掉馅饼,想吃自己做

把胡萝卜、香芹和香肠粒放入土豆呢搅拌均匀

  • 步骤 5

天上不会掉馅饼,想吃自己做

再加入适量面粉和盐,和成比较软的土豆面团

步骤 6

天上不会掉馅饼,想吃自己做

手上抹一些油,取鸡蛋大小的土豆面团揉圆,再按扁

步骤 7

天上不会掉馅饼,想吃自己做

锅中抹少许的油,锅热后放入土豆饼,小火慢煎

步骤 8

天上不会掉馅饼,想吃自己做

翻面,煎至金黄即可出锅

6.火腿蔬菜煎饼天上不会掉馅饼,想吃自己做

很简单而又营养的快手早餐

作者:瑜恒妈咪

用料

  • 青菜50克 鸡蛋2个

  • 火腿肠1小条

  • 面粉50克 水10克

  • 盐2克

  • 步骤 1

    先将青菜和火腿肠切碎

  • 步骤 2

    将所以材料放到一个大碗里搅拌均匀

  • 步骤 3

    开小火把烧热,放一点油摊开,把面糊倒入锅中,摊成一个大圆饼。

  • 步骤 4

    面饼成型后就可以番到另一面煎,煎到表面金黄,用铲子轻拍感觉里面有气就熟了

小贴士

我是用不粘平底锅煎的,省油不粘

7.早餐煎饼(pancake)天上不会掉馅饼,想吃自己做

简单易做的早餐煎饼,不是煎饼果子喔~~

作者:superjieyan

用料

  • 面粉1杯 鸡蛋1个

  • 牛奶1杯 泡打粉少量

色拉油1大勺 烹调油少许

步骤

1.牛奶、鸡蛋、色拉油混合搅打均匀。

2.筛入混合了泡打粉的面粉,搅拌均匀。

3.平底不粘锅加少许油加热,倒入一些面糊,煎到表面冒泡,翻面煎一会儿,两面金黄即可。

小贴士

出锅后趁热配果酱和黄油吃

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