一把葱花一条鱼烤鱼在家也能做每次做着吃连汁都不剩!

也许你还没有尝过它的滋味,但你一定听说过它的大名,也许你还没有在现实中见过它本尊,但你一定在朋友圈看到过铺天盖地的它的身影。没错,就是烤鱼!

进入盛夏时节,各地大街小巷的大排档、夜宵摊、火锅餐厅都红火起来了,这时食客们最期待的一位“主角”也登场了——烤鱼。融合腌、烤、炖三种烹饪技术,烤鱼充分运用传统川味火锅的用料特点,通过与不同配菜和调味料搭档,演变为多种多样的口味风格,是很多人必点的人气菜。

不知道大家是不是像小编妹妹一样喜欢吃烤鱼。一条香喷喷的烤鱼配上丰富的蔬菜,味道简直了。光是想想都流口水!

烤鱼浓香扑鼻,鱼肉细嫩,营养丰富,吃起来总是让人爱不释口,不管是炎热的夏季还是在寒冷的冬天,都深受大家的喜爱。今天小编妹妹为大家分享一种烤鱼的做法,一学就会。而且自己在家这样做,比店里的好吃又干净!

调料:烤鱼汁200克,料酒10克,盐5克,味精5克,白糖3克,鸡精3克,味达美5克,胡椒粉3克,蚝油5克,香葱花2克,芝麻10克,花生碎15克,孜然粉10克,孜然粒15克。

2、将鱼冲洗干净放入盆内,加入料酒、盐、味精、白糖、胡椒粉、鸡精、味达美、蚝油腌制5分钟,拍上少量淀粉,入200度烤箱烤10分钟取出。

3、锅下200克烤鱼汁,小火炒5分钟左右,加入孜然粉、孜然粒,浇在烤鱼上,然后撒上花生碎、芝麻,放上香葱花即可。

烤鱼汁:西芹米100克、洋葱米50克、青椒米50克,红椒米30克,李锦记海鲜酱100克、排骨酱100克,香辣牛肉酱100克,蒜蓉辣酱50克,盐5克,味精10克,鸡精10克,美极鲜20克、鸡汁10克,色拉油700克,将所有调料放入盆内调匀,用前炒香即可。

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