肠粉还能在家做?只要有面粉就可以简单易上手太好吃了!

第二步:准备一个稍大的盆,装大概是面团两倍或者两倍多的清水,把面团放到水中开始洗面团,就像洗衣服一样,开始揉搓,慢慢的面团就会洗出白色的浆,然后面团也会越变越小,如果最后面团变得散在盆里也没有关系,过滤一遍就可以了,把过滤好的白色的浆静置一个小时,或者时间稍微可以更长一点,这样白色的浆就会上下分层,上层的水会比较清可以倒掉,下层浓浓的白浆留下。

第四步:等水开了以后,用汤勺把我们刚才留下的白浆,均匀的铺在盘底,把鸡蛋、肉沫还有葱花撒在上面。

第五步:把盘子放到煮开的水上面观察,大概三十秒到一分钟左右,上面的白浆起泡就代表熟了,这时候我们就可以用铲子把它铲下来了,剩下的白浆都按照此做法就可以了。

第六步:当我们把所有的白浆都弄好以后,就可以来调调料了,调料可以根据个人的口味,加上一点点的蚝油、生抽、白糖、食盐撒在上面就可以直接食用了。

这样一道自制的肠粉就做好了,按照这种做法自己做出来的肠粉会比较的嫩滑,而且会很干净,不用担心外面做出来的不干净,这样做出来的肠粉要比外面卖的还要好吃,如果从来没有吃过肠粉的朋友,你们也可以自己学着做一下。相信这样做出来的肠粉,家里人都会很喜欢吃的。

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