葱花卷的做法

葱花卷的做法

小时候跟妈妈去赶集,都会要妈妈给我买葱花卷,边走边撕着吃,那种感觉到现在都很难忘

By 小圆的厨房

用料

  • 面粉 200g
  • 酵母 2g
  • 糖 10g
  • 温水 105g
  • 盐、葱、油 适量

做法步骤

葱花卷的做法

1、温水中加入酵母粉,糖放置几分钟,让其自然融化。

葱花卷的做法

2、加入面粉,合成面团。

葱花卷的做法

3、盖上湿布发酵至两倍大。

葱花卷的做法

4、把发好的面团加入少许的干粉揉揉光滑,分成两份,擀成面片。

葱花卷的做法

5、均匀地抹上一层油撒上葱花和盐。

葱花卷的做法

6、卷起成条。

葱花卷的做法

7、切成小段。

葱花卷的做法

8、两个小段对叠,用筷子压出一条痕,拉长,两手朝反方向拧

葱花卷的做法

9、两头对接,对接的地方朝下。

葱花卷的做法

10、放入蒸锅盖盖静置10分钟。

葱花卷的做法

11、上汽后蒸12分钟闷3分钟

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