早餐要吃好,尤其现在人讲究营养健康,少油腻,作为早餐一天的营养很重要。做过早餐蔬菜饼、葱花饼,今天和大家分享一款早餐鸡蛋葱花饼的做法。这道鸡蛋葱花饼手不碰面,用筷子和成稀糊状,倒在锅里摊成小饼,吃起来柔软劲道,特别好吃。原材料很简单,一小把细葱、2个鸡蛋、一碗面粉,2半碗水就可以了。做法简单,10分钟就能上桌。喜欢的朋友不要错过,一定要试试一道简单好吃的早餐饼做法!

第一步:准备好所有材料。面粉用高筋面粉均可,我这里用的是土鸡蛋,土鸡蛋的好处是蛋黄大,颜色特别黄;细葱只用葱绿部分。

第九步:将搅拌好的面糊舀一勺,倒锅的中间,用刮板或铲子刮圆,饼摊的不要太厚,大约1毫米左右即可。

第十一步:将所有的饼同样的方法全部烙完,防止吃的时候凉,可以盖一个笼布或毛巾即可,吃的时候柔软劲道,喜欢吃的朋友一定要试试,简单还好吃。

1、水和面的比例大约2:1,可以根据实际情况,不要要稠,否则烙出的饼会太厚,影响口感,烙的时间也长。

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