秋天除了天高气爽空气好,秋天还是收获的季节。很多谷物粮食,蔬菜瓜果都出现在超市或者菜市场。从古至今,中国人的饮食习惯都是顺时而食,每种食物都有它所对应的成熟时间。选择在这个时间段吃相应的食物,食物营养最丰富,人吸收也最好。

秋天最便宜却最营养的瓜,非南瓜莫属了。成熟程度刚刚好,随便选一个,味道都不会差。我家隔两天就会买上一个,或蒸或煮,简单好吃,最大程度保留住营养。

还有一个做法,也是我经常做给家人的,就是炒着吃。做法简单,味道和营养却不简单。虽然是素菜,但却比肉菜还受欢迎。

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