岛国的黑暗料理 酱油葱花冰激凌是什么鬼?

先吃一口香草冰激凌,甜腻的口感在嘴里环绕,然后下一口可以滴上几滴酱油,入口后会立即尝到酱油的咸味,但是2秒过后,就发现酱油的咸味会被香草冰激凌中的甜味给中和掉,然后就可以下咽了,有点意思。你要说最终口感是啥?那请自行想象吧。

{ info: { setname: 岛国的黑暗料理 酱油葱花冰激凌是什么鬼?, imgsum: 11, lmodify: 2016-08-19 08:50:40, prevue: 先吃一口香草冰激凌,甜腻的口感在嘴里环绕,然后下一口可以滴上几滴酱油,入口后会立即尝到酱油的咸味,但是2秒过后,就发现酱油的咸味会被香草冰激凌中的甜味给中和掉,然后就可以下咽了,有点意思。你要说最终口感是啥?那请自行想象吧。, channelid: 0006, reporter: 雍容makiori, source: 乐途旅游网, dutyeditor: 闫珺_NQ5313, prev: { setname: 当年的经典物件儿 你家里还有吗, simg: 蒙古国孩子们的生活现状 简直两重天, simg: 说到小豆岛,虽然在国内知道的人并不多,但是在日本这里可是有名的休闲度假胜地。小豆岛的名字中有个“豆”字,显而易见岛上盛产大豆,而利用大豆生产出独具风味的酱油是这里的一大特色。不同于常规的酱油厂,小豆岛上目前还有很多酱油世家,利用传统的手动人工制作方式,使得这里产的酱油名声大噪。, newsurl: # }, { id: BUOUR81R17KK0006, img: 日本的很多手工作坊平时都欢迎大家去参观,很多行业都催生出了所谓的“世家”。仔细数了下,各种风味的酱油足足有五种类型以上,分别对应不同的烹饪方式。当时心里就有点感叹,岛国人民真讲究,做个酱油还这么多花样,哪像我们的酱油也就老抽和生抽两种。, newsurl: # }, { id: BUOUR8PI17KK0006, img: 突然看到了墙上传说的酱油冰激凌招贴画,那画面实在是太黑暗了我都不敢看。禁不住跃跃欲试的心情,问店主要了几份酱油冰激凌,满怀期待看看到底有多黑暗。, newsurl: # }, { id: BUOUR9LA17KK0006, img: 过了一会老板就端了上来,一瓶鹤酱配合的是一份香草冰激凌,上面放了两颗大大的甜豆,这甜豆真的很好吃,然后就准备尝试吧。, newsurl: # }, { id: BUOURA2917KK0006, img: 接下来,我来说说当时的感受吧:先吃一口香草冰激凌,甜腻的口感在嘴里环绕,然后下一口可以滴上几滴酱油,入口后会立即尝到酱油的咸味,但是2秒过后,就发现酱油的咸味会被香草冰激凌中的甜味给中和掉,然后就可以下咽了,有点意思。你要说最终口感是啥?那请自行想象吧,哈哈。, newsurl: # }, { id: BUOURAOG17KK0006, img: 吃完黑暗料理后,老板开始热情的向我们和其他游客介绍他家的酱油厂。正在制作发酵的酱油就这样被盛在上图中一个个大木桶里,制作木桶所用的木材都来源于岛上,由老板自己手工制作而成,整个酱油作坊已经有100多年的历史,也就是说最老的木桶已经横跨了三个世纪。, newsurl: # }, { id: BUOURC1U17KK0006, img: 而木桶外面是不能用手触摸的,凑近一看,每个木桶的外壁全部布满了发酵用的各种细菌。所有的工艺流程,但是按照祖传的手法去制作。, newsurl: # }, { id: BUOURCMN17KK0006, img: 顺着梯子爬上去,整个木桶一览无余,足足有近20个大木桶分布在整个房间里,不同的木桶制作的时间也不一样。根据颜色就可以判断,颜色越深就说明制作的时间越长。一个木桶里的大豆从发酵到最终压榨成酱油需要花足足2年的时间。, newsurl: # }, { id: BUOV4BUK17KK0006, img: 当木桶里的大豆发酵的差不多了后,主人会用管子开始抽出来,运到隔壁的压榨机器里面进行最后的工序。然后经过一番压榨,手工酱油就这样诞生了。, newsurl: # }, { id: BUOURDKR17KK0006, img: 当然,除了酱油冰激凌外,不得不佩服岛国人民的脑洞。上面的这个冰激凌,表面的一粒粒小球其实是糖球,非常的脆。, newsurl: # }, { id: BUOURDQN17KK0006, img: 而上图的这个冰激凌线个黑暗料理冰激凌了,大葱冰激凌!看着着上面铺满的葱花,不知道你此刻心情如何?我是满脸黑线,实在是下不了口,无法想象这酸爽的味道,当然同行的妹子是吃得不亦乐乎。, newsurl: # } ] }

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