这样做出的花卷,吃过的人都夸,口感丰富,吃一个还想吃第二个

为了让这款花卷口感丰富一些,我又回入了一点熟黑芝麻,那口感别提有多喜人呢。花卷的面粉我用的是金龙鱼的面包专用小粉及糕点小麦粉相混合。这二者混合在一起做中式点心真的是好煊软哦。朋友们喜欢也可以试一下呢。

原材料:金龙鱼面包专用粉250克,清水250克,金龙鱼糕点专用粉250克,酵母4克,葱油10克,白糖10克,熟芝麻适量,葱花适量,酥葱适量,现磨椒盐粉适量

葱花卷的做法

1.备好所用食材,金龙鱼糕点专用粉及面包专用粉,葱花,葱油,酥葱头,熟黑芝麻。

2.将熬好的葱油控出酥葱,微微放凉。

3.将二款面粉分别称分好入厨师机,然后加入清水葱油细盐及白糖

4.将面团揉好并醒发十五分钟左右,在案板上撒面粉,将面团取出重新揉一会。

5.

6.然后再将面团擀至薄面皮状,再洒上熟黑芝麻,蒜酥,葱花

7.卷好之后再切小段。

8.然后用筷子对压一下,再随心一卷就可以入蒸锅了。

9.将卷好的葱花卷醒发十分钟,再用电蒸锅选择蒸面食功能将花卷蒸好。

10.明火蒸锅的话水开蒸十分钟就可以,蒸好一样要焖制一会再开盖,这样子花卷才会显得

小提示:蒸好之后不要着急开盖子,焖一下这样子花卷才饱满,不回缩。

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