现在早上出门已经非常清凉了,虽然有春捂秋冻之说,但也要适度。

这种气候,干燥有有些微凉,早上能喝上一碗快手汤就特别美啦,之前推荐给大家过快手饼,但是大家说还不够快手,今天就推荐大家几碗超级快手版的汤。只要洗洗切切扔进锅里,就等着喝就好了~

番茄鸡蛋青菜汤

配料:

番茄2个、鸡蛋2个、青菜300克、胡椒粉适量、蒜蓉酱适量、油适量、盐适量

烹饪步骤:

1.准备食材,鸡蛋,番茄,青菜

  2.把鸡蛋打撒,番茄洗净切成小块,蒜蓉酱适量

  3.锅里烧油,在倒入番茄块翻炒

  4.在加盐,蒜蓉酱翻炒

  5.在倒入开水,加胡椒粉烧开【如果喜欢吃鸡精也可以放上一点提味】

  6.在均匀的倒入蛋液【不要大火,中火就可以了】

  7.待蛋液成为蛋花时,在放上青菜叶【青菜提前洗净晾干水】

  8.煮制青菜叶变色就可以了

  9.最后装碗就可以享用了【如果有葱花撒上一点更加好】

   菜谱小贴士: 倒入蛋液的时候,火不能开大火,中火可以把蛋液煮成蛋花行就可以了

黄蚬子粉丝汤

配料:

黄蚬子500克、粉丝一捆、金针菇少许、紫菜少许、精盐3克、鸡精3克、香菜少许、葱花少许

烹饪步骤:

1.黄蚬子洗净泥沙

  2.粉丝,金针菇,洗过

  3.紫菜洗过

  4.葱花,香菜准备好

  5.锅内加清水烧开放入黄蚬子煮至开口

  6.放入粉丝煮至八分熟

  7.放入金针菇和紫菜,加入精盐,鸡精即可

  8.盛入汤碗,撒上香菜和葱花,OK

  菜谱小贴士: 这道汤为了保持海鲜的鲜美没放油,清淡却不失鲜美才是最好的!也可以配海鲜菇或木耳!

小白菜炖豆腐

配料:

小白菜150克、豆腐300克、枸杞十几粒、盐一小勺、胡椒粉半小勺、鸡精适量、葱姜蒜末适量、香油几滴

烹饪步骤:

1.小白菜摘洗干净,普通豆腐一块

  2.豆腐切块焯一下水,去掉豆腥味,小白菜切段,葱姜蒜切末,枸杞冲洗一下

  3.炒锅热少许油,下入葱姜蒜爆香,放入小白菜编炒

  4.白菜稍微变软,加入一大碗清水烧开,再把豆腐放入

  5.再次烧开,放盐,胡椒粉 ,枸杞

  6.在加点鸡精,滴几滴香油,关火出锅

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