葱花鸡蛋饼简介

葱花鸡蛋饼

葱花鸡蛋饼是一道美食,主要材料有面粉、鸡蛋、葱花,调料有水、盐、油。

葱花鸡蛋饼的用料

主料:鸡蛋2个、面粉100g、葱花3根
调料:水210g、盐1/4茶匙、油1茶匙

葱花鸡蛋饼的做法

1.将香葱洗净,切成葱花备用
2.鸡蛋两颗敲入碗内,用筷子搅拌成蛋液
3.在蛋液中缓缓冲入清水,一边冲入一边用筷子搅拌均匀,加入盐及植物油拌匀
4.将面粉倒入鸡蛋液中
5.用汤匙搅拌均匀,成可以流淌的面糊状
6.加入切好的葱花
7.用手执打蛋器将面糊搅拌均匀,不要有面粉结块的现像
8.平底锅倒入植物油1小匙,先不要加热锅,用汤匙装一匙的粉浆淋入锅内
9.迅速的转动锅子,将粉浆水平摊在锅底成圆饼状
10.将锅子移到火上,用小火加热至面糊凝固成形,再翻面用小火煎另一面,直至两面都变的有些焦黄上色,即可起锅切件

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