补充营养的元气早餐粥来啦!

各位宝爸宝妈,今天已经开学了,估计各位又要为孩子的早餐而烦恼了吧?自古以来就有转骨趁秋天的说法,秋天阳气被收藏,是最适合进补的季节,好营养是决定长高的一把利器,作为父母应抓住黄金期给孩子适当进补,为来年的春发做准备,更要为孩子的元气开学做准备。在这里,记者为各位爸妈介绍这个季节最适合给孩子喝的7款早餐粥,一周不重样,既营养又好吸收,还能防止秋燥给孩子带来不适。这7道粥品绝对是孩子滋补养身的最好选择,快给孩子炖上,帮孩子元气满满地迎接新学期。

小米养胃由来已久,李时珍在《本草纲目》 中就说小米可增强小肠功能,具有养心安神的效果。红薯则被称为营养最均衡食品,是入秋养生三巨头之一,它是健脾益脑小能手,本草纲目记载,红薯补虚,健脾开胃,强肾阴。

材料:红薯、小米、红枣各适量。参考做法:1.小米提前2小时泡发,红薯去皮洗净,切小块;2.将小米和红薯放入压力锅或电饭锅中,按下煮粥键。3.煮好后揭盖加入少许红枣再滚4分钟。4.最后按照个人口味,加白糖入味即可。

猪肝补铁养血、养肝明目,幼儿食用,可以预防贫血、夜盲症,还可以促进新陈代谢,有利于生长发育。材料:大米、猪肝、生菜、葱花各适量。参考做法:1.大米淘洗干净,放在水中浸泡30分钟。2.猪肝用清水浸泡30分钟后切片,再加入少许油、盐、淀粉、姜丝腌制10分钟。3.白粥倒入锅内烧沸,然后加入猪肝搅匀,用小火煮至猪肝熟透,再加入生菜丝。4.煮沸后加入适量的盐,最后撒上葱花即可出锅。TIP:千万别把猪肝与粥一起熬煮,不然会变得很老。

山药属药食同源,含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪等成分,还含有碘、钙、铁、磷等不可缺少的无机盐和微量元素,是秋季最佳的滋补食品。莲子补脾止泻,益肾涩清,养心安神。莲子芯味道极苦,却有显著的强心作用。

这道粥品通过食疗法,开脾健胃,既能打开孩子的胃口、增强食欲,还能补充营养,助孩子长高。材料:大米、山药、瘦肉、莲子各适量。参考做法:1.大米提前2小时泡发,山药去皮切小丁,莲子泡发半小时。2.瘦肉剁成肉泥,用姜丝、盐、少许酱油腌10分钟。3.山药、莲子同米一起煮,压力锅压20分钟。4.粥煮好打开盖,加入瘦肉拌均匀,让粥重新滚沸6分钟后加盐调味即可。

虽已进入秋季,但暑热还未消散,还需要有一餐清热利湿粥。薏米,《神农本草经》将其列为上品,它可以健脾益胃、清热利湿。赤小豆、百合都具有清心除烦、宁心安神功效,有助孩子安稳入秋。材料:大米、薏米、赤小豆、百合、枸杞各适量。参考做法:1.大米、薏米、赤豆、百合洗净后,用清水提前泡发2小时。2.放入锅中按下煮粥键,大约45分钟。3.煮好后按照个人喜好放入少许冰糖、枸杞子调味即可。

黑芝麻药食两用,具有补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥的功效,被视为滋补圣品。秋季常吃黑芝麻,能够养气暖胃,同时也有滋润皮肤的妙处,特别适合瘦弱孩子经常食用。材料:大米、黑芝麻、红枣各适量。参考做法:1.大米提前淘洗干净,提前泡发2小时;2.用电饭煲或压力锅煮熟。3.揭盖加入黑芝麻1把,继续熬煮15分钟。4.最后加入红枣,继续熬煮5分钟即可出锅。

牛肉富含完整的维生素B群,有利于吸收、转化食物中的各种营养素,有补充体力、增强抵抗力的功效。胡萝卜富含胡萝卜素,有补肝明目的作用,维生素A也是骨骼正常生长发育的必需物质。材料:牛肉、胡萝卜、大米各适量。参考做法:1.将牛肉放入冷水中浸泡1个小时,可以去掉血水,再用姜丝、生粉、酱油腌制半小时。2.大米提前泡发2小时,下锅内煮粘稠后,加入切成圆片的胡萝卜继续熬煮15分钟。3.将腌制的牛肉用清水洗一遍,再放入到锅中搅拌,熬煮5分钟,一边煮一边轻轻搅拌。4.最后放入少许葱花、盐调味。

银耳具有滋阴润肺、补脑强心的功效。桃胶,可以促进肠胃蠕动。皂角米营养丰富,也具有润肠通便的功效。这款粥,腹泻的孩子切忌不要吃。材料:

银耳、桃胶、皂角米各适量。参考做法:1. 将桃胶用清水浸泡4小时以上,中途需换水,将表面杂质清除。2. 皂角米至少提前4小时泡发,银耳同样浸泡至涨发后,剪去蒂部,撕成小朵。3. 将所有泡发好的材料过水冲洗后倒入高压锅中,加入10-15倍的水,加入冰糖。4. 盖上盖子,可以按熬粥模式进行熬煮。

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