两个人的早餐,葱花煎饼

娃要求今早做葱花煎饼,并保证吃完后他会乖乖写暑假作业。有这个保证,为娘满心欢喜准备早餐。

1. 用料有面粉、鸡蛋、葱。鸡蛋打散,葱切碎。

  2. 冷水慢慢倒入面粉里。水分几次加,以能轻松搅拌,面糊能流动为准。倒入鸡蛋液、葱花、适量盐、胡椒粉,拌匀。

  3. 热锅倒入油,油热后关火或把锅抬离火。倒两勺面糊到锅中间,拿起锅转动,使面糊能均匀散开,再开火或把锅放于火上。

  4. 面饼和锅能分离时再翻面煎。煎至两面有焦黄。

  5. 起锅,装盘,继续倒油煎第二张面饼。

  吃时配上酸奶和水果,哇喔,满足!美好的一天开始了。

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