西安名小吃–葱花大肉饼

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<p>葱花大肉饼 ,陕西著名的汉族小吃,色泽金黄,外皮酥脆,层多馅香。大肉即猪肉,是从唐朝流传下来的一种美食。</p>
<p>相传唐朝年间,百姓为感激玄奘从西域取经归来, 分别带着寓意千卷佛经的各种食品来古城长安(现西安市)祭奠玄奘,后来一位御厨将此食品带到宫廷当中,经过精心改良成为了宫廷非常独特的一种御用点心,时过境迁,这种独特的宫廷御膳又流传到民间被称为:“千层肉饼”,并历经千年,流传至今。 </p>
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