玉米鸡蛋饼,玉米粉和面粉要放多少才能做得香嫩?

食材明细

  • 玉米粉40克

  • 面粉10克

  • 鸡蛋3个

  • 小葱3根

  • 盐适量

  • 胡椒粉少许

做法步骤

玉米鸡蛋饼,玉米粉和面粉要放多少才能做得香嫩?

1准备好所有的食材。

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2玉米粉面粉放入碗中,加入鸡蛋和葱花。

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3然后调入盐和胡椒粉搅拌均匀上劲。

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4平底锅稍倒一点油倒入面糊摊成薄饼。

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5一面定型后再翻面。

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6继续煎至两面金黄饼熟即好,吃食切块。

小窍门

1、玉米粉和面粉比例3:1,这样饼的口感最好。

2、我用的鸡蛋量比较多,所以没有加水,饼非常的香嫩。

3、煎至的时候要用中火,一面定型后再翻面,这样饼才不易碎。

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