葱花盘丝饼的做法

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原料:面粉 葱

葱花盘丝饼的做法

面粉分成两部分

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一部分用70-80度的水和面 另一部分用常温水和面 (两个面团都需要软一些)

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然后把两个面团揉在一起 然后盖上湿布 醒30分钟

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葱切成葱末

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醒好的面团擀成薄饼

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均匀的涂抹上一层油 然后撒上一点点盐

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撒上葱花之后 用刀切成1.5厘米左右的条 注意 左侧完全切断右侧不要切断 要有一小部分连着

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然后卷起来

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然后从没有完全切断的那一侧 向另一侧卷起

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然后擀成一张薄饼 放在涂抹了少量油的平底锅里小火煎

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一面煎成金黄色了之后 再来煎另一面

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煎好之后取出

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非常不错的效果 很有食欲

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