美味又简单的葱花土豆饼全家人都喜欢吃

土豆应该是一个人人都喜欢吃的一道菜,不仅仅美味,营养价值也是很高,块茎含有大量的淀粉。淀粉是食用马铃薯的主要能量来源。-一般早熟种马铃薯含有11%~14%的淀粉,中晚熟种含有14%~20%的淀粉,高淀粉品种的块茎可达25%以上。块茎还含有葡萄糖、果糖和蔗糖等。

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<p>马铃薯块茎含有多种维生素和无机盐。食用马铃薯有益于健康与维生素的作用是分不开炒着的。特别是维生素C可防止坏血病,刺激造血机能等,在日常吃的大米、白面中是没有的,而马铃薯可提供大量的维生素c。</p>
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但是家里的做法总是炒着吃它,其实土豆的做法真的太多啦,今天,小编就给大家带来一个超级简单又非常美味的做法,适合全家人的口味,一起来学学这道葱花土豆饼的做法吧

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食材:土豆若干个、葱花一把、淀粉、胡椒粉、食用油、盐

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清洗好需要用到的食材,香葱切成葱花备用。淀粉需要调整好克数,根据自身使用的土豆多少而把控。

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土豆去皮后切成块状,注意切的时候尽量差不多大小,不然下锅不好掌握火候。

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把切好的土豆片放进蒸锅里蒸熟,一定要蒸到用筷子戳土豆软化的那一步。

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蒸熟后出锅后,把土豆捣成土豆泥,加入适量的淀粉和盐。

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淀粉和盐搅拌均匀后,把土豆重新捏成大小差不多的土豆饼状的样子,开小火倒入食用油,等待油锅热了之后,把土豆饼shang上下层撒上胡椒粉,煎的过程注意翻面,以免焦了。不喜欢黑胡椒粉的可以直接省略这一步,做出来还是同样的美味。

美味又简单的葱花土豆饼全家人都喜欢吃

最后出锅前,撒在适量葱花,美味可口的土豆饼就做成啦,这个饼子软度适中,所以家里的老人和小孩都适合吃,这么简单的方法,还不快动手试一试~

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