还在做葱花卷、油盐花卷吗,快试试这种吃一口就上瘾的水煎花卷吧

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<p>花卷家家都常吃,大都是油盐花卷、葱香花卷等等。</p>
<p>有没有试过这款黑芝麻盐花卷呢,营养味道都棒棒哒,而且不用蒸,用水煎的方式,比蒸的熟的快,制作方便,更好吃。无论老少都非常喜欢的。</p>
<p>快过大年了,一定要做一次来增味餐桌哦。</p>
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材料:面粉500克,温水310克,酵母5克,熟黑芝麻50克,油和盐适量。

做法:

1、用温水融化酵母和面,和成光滑的面团,盖严,放温暖处饧发,大约1小时饧发至两倍大

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2、熟黑芝麻用料理机打磨成粉,黑芝麻粉里放入2汤勺食用油,1小勺盐拌匀

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3、发好的面团揉匀排气后在擀成大饼状,涂上一层拌好的黑芝麻粉。还在做葱花卷、油盐花卷吗,快试试这种吃一口就上瘾的水煎花卷吧

4、卷起面团分成2厘米宽的小面剂子。

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5、把切好的面剂子拉长,两个一组两头捏严做成花卷,或者按照自己的方法做花卷。

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6、把做好的花卷排在一个有深度的平底锅内,小火煎至底部微黄。

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7、放入开水,水的量到花卷的一半高处,盖好,中火煎。

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8、大约8分钟左右,水煎干,开锅在煎去残留的水汽,最后断火轻轻拨动就可以出锅喽。

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厨房小语:

水煎的时长根据花卷的大小调整,如果做得太大,煎的时长就长一点,反之,则少一点。

芝麻打粉后,可以先少一点拌成油粉状,不够,现拌,剩余芝麻粉直接拌饭吃都可以,免得多了用不完。

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