教你做吉林人念念不忘的葱花千丝饼 香酥软嫩 飘着葱花的清香

在市场里是不是经常看到诱人的千丝饼?总是控制不住要流口水?一丝一丝的饼,外表就让人很有食欲,而且葱香味极浓,在远处就可以闻到清香。其实,它的做法也是超级简单的!今天,我们就一起来学习下它的做法。

材料:面粉、食用油、食盐、葱花

步骤:

1、 在面粉中倒入水,调成絮状并和成光滑的面团,然后“发面”20分钟左右。20分钟后,将面团揉匀,用擀面杖擀成薄片,上面均匀撒上适量的食盐,抹上食用油,再撒上一层葱花,并将撒完料的面片用切刀切出细条。

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2、 将切条后的面片,盘出饼胚,擀成圆饼。

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3、 将锅控干水后,加入适量的食用油,中小火放入饼,一面烙至金黄色,再翻面烙另一面。

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4、 两面烙至快好时,将饼用铲子敲散。再翻烙大约1分钟就可以出锅啦。

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就这样,让人垂涎三尺的葱花千丝饼就做好了!是不是很简单?吃起来外皮香酥、内在软嫩又夹着葱花的香味,口感一点都不比市场上的差,同时,自己做的饼吃着干净卫生食用放心,再盛上一碗熬好的小米粥,配上几碟小咸菜,早餐是不是同样很给力?

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