最近要尽快用完家里的面粉。想着法子消耗面粉，今天教大家用这个方法做的葱油饼太香了，一口气吃3张，外酥内软，葱香扑鼻喜欢的跟紧我的步伐！

用料

高粉350

低粉250

白砂糖35

35度水360

干酵母5

软化黄油30（可省略）

葱花适量

花生油适量

盐适量

简易葱油饼（可以冷冻面团）的做法

所有粉类与白砂糖混匀。将温水与干酵母搅拌匀，静置5分钟。将酵母水一边倒入粉类里边搅拌成絮状，再揉成团。之后再揉入软化黄油。

用手掌根部将面团揉搓成表面光滑。再静置20分钟。

切葱花。

将静置好的面团分割成60g一个，滚圆，静置20分钟。面团表面盖上包面纸。静置这步不能省，是为了松弛好的面团能在下一步擀得更薄不回缩。

在硅胶垫上抹上一点油防粘，将面团擀得尽量薄尽量大。

面团上抹上花生油、撒上食盐和葱花。按“风琴”的折叠法一层层从上往下折叠，让起褶子，最后成长条。将长条拎几圈成麻花状。

将面团以一端往外盘，收尾压中心处。再静置20分钟。静置也是为了下一步擀薄不回缩。

将面团放在抹了油的硅胶垫上，上面再盖上一张厚油纸。如果没有厚油纸的用保鲜膜也可以。用擀面杖隔着厚油纸擀薄擀圆。

将所有擀好的面饼一张叠放一张。包好保鲜膜。放在冷冻保存，只要想吃了就取出解冻即可煎了。

也可以再让酵母工作一下，在30度的环境里发酵30分钟，之后再煎。面饼用不粘锅，小火煎熟就行了。

刚出锅热热的时候就被消灭了几张。

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，没有一个大厨敢说它会做所有的菜，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！