一碗葱花四张饼,双手一卷,酥软香脆,一顿五张都不够吃

从小就很喜欢吃葱油饼,所以在任何时候遇上葱油饼都是抵挡不住它的诱惑的,因为真是太好吃了啊!

妈妈就很会烙葱油饼,特别是老妈做的油酥葱油饼,外表焦香,内层柔软,特别的好吃。我这方面的厨艺也来自于老妈的亲传。
一碗<a href=https://www.chjdb.com/conghua>葱花</a>四张饼,双手一卷,酥软香脆,一顿五张都不够吃” inline=”0″>​ 今天就把这个做法介绍给大家,只需掌握几个小技巧,就能做出美味的油酥葱油饼。</span></p>
<p><span>油酥葱油饼</span></p>
<p><span>食材准备:</span></p>
<p><span>面粉300克、葱、盐、胡椒粉、菜籽油</span></p>
<p><span>步骤:</span></p>
<p><span>1、把300克的面粉分为两份,一份用开水烫,一边倒入开水一边用筷子搅拌成絮状。<br /><img src=

2、另一半的面粉用凉水搅拌均匀后,把两份面放在一起搅拌均匀, 揉成光滑的面团醒十分钟。
一碗葱花四张饼,双手一卷,酥软香脆,一顿五张都不够吃
3、葱切末 ,准备一个小碗开始调油酥,放入少许面粉, 胡椒粉 ,盐,倒入热菜籽油用筷子搅拌成油酥。
一碗葱花四张饼,双手一卷,酥软香脆,一顿五张都不够吃

4、把醒好的面团放至砧板上,切成四个小剂子,表面刷一层菜籽油。
一碗葱花四张饼,双手一卷,酥软香脆,一顿五张都不够吃
5、用擀杖分别把小面剂擀成长舌状。均匀的刷一层油酥,撒上葱花。
一碗葱花四张饼,双手一卷,酥软香脆,一顿五张都不够吃​6、从面片的一头向内卷,卷好后稍微拉长,用手压扁,在用擀杖擀成圆形状。
一碗葱花四张饼,双手一卷,酥软香脆,一顿五张都不够吃​7、电饼档预热后,电饼档内倒入少许的菜籽油,放入擀好的圆饼,烙五分钟。
一碗葱花四张饼,双手一卷,酥软香脆,一顿五张都不够吃​8、打开电饼铛, 把葱油饼翻个过 ,再烙五分钟后即可。烫面油酥葱油饼就做好啦!
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