小时候吃的葱花烙馍,那是过节才能吃上的美食

小时候吃的<a href=https://www.chjdb.com/conghua>葱花</a>烙馍,那是过节才能吃上的美食” inline=”0″></p>
<p>在晋南农村集市上看到一位大妈在做葱花烙馍,勾起小编儿时的回忆,记得小时候只有过节的时候才能吃上母亲做的烙馍。还有就是蒸馒头的时候,面多了锅里放不下的时候,母亲都给我们做成了烙馍,让我们上学的时候带上。</p>
<p><img src=

记得哥哥在学校读书,住在学校一个星期回来一次,母亲都是提前把烙馍做好,装在花布拼缝的书包布袋里,挂在墙上,每次看到我都是偷偷的去站到凳子上偷吃。

小时候吃的葱花烙馍,那是过节才能吃上的美食

大妈说着面是起面(酵母面),前一天晚上把面发好,第二天才能做烙馍。

小时候吃的葱花烙馍,那是过节才能吃上的美食

拿起一块面团,放在案板上赶一下,然后摸上酥油,撒上葱花,把他再卷起来。

小时候吃的葱花烙馍,那是过节才能吃上的美食

放案板上赶平,放进鏊上开始烙。

小时候吃的葱花烙馍,那是过节才能吃上的美食

看这是烙好的葱花馍,皮黄内嫩,不由的都流下了口水。

小时候吃的葱花烙馍,那是过节才能吃上的美食

大妈说烙这必须掌握好火候,火大了就烤焦了,常家(原来)用的是柴火炉子,火比现在还难掌握,怪不得以前吃过好多黑黑的烙馍,大人说吃烤焦的烙馍能拾钱,能发财。这分明是鼓励我们都吃了不要浪费。

小时候吃的葱花烙馍,那是过节才能吃上的美食

金黄的冒着香味的纯手工葱花烙馍出锅了,一个小炉子,一张小案板,一位年轻的大妈,一辈子都在为了儿孙操劳,在冬日的寒风里坚守着这样一份责任,这就是我们的农村母亲的缩影。

Write a Reply or Comment

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注


此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据