不用发面,5分钟就能做成美味千层葱花饼,一顿3个我都不够吃

用料:普通面粉300g、清水150g、葱花适量、盐适量、食用油适量。

1.面粉和清水倒入盆里,搅拌成如图状态。

不用发面,5分钟就能做成美味千层葱花饼,一顿3个我都不够吃

葱花饼

2.揉成光滑面团,盖保鲜膜放冰箱冷藏一晚。也可以早晨现揉面,但是冷藏一晚的话做出来的饼有嚼头很好吃。

不用发面,5分钟就能做成美味千层葱花饼,一顿3个我都不够吃

葱花饼

3.第二天早晨拿出面团揉一揉然后切成等份小剂子。

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4.取一份小剂子擀圆擀薄。

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5.面皮上抹上一层薄薄的食用油,撒适量葱花和盐。

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葱花饼

6.卷起来。

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葱花饼

7.然后卷成如图所示。

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葱花饼

8.先按扁然后擀成大概1厘米厚的薄饼。

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葱花饼

9.平底锅热油放葱花饼。

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10.估摸着底部沾满油后大概半分钟左右要及时翻面,使另一面也能均匀沾上油,全程开小火。

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11.煎至俩面金黄色即可。趁热吃特别酥。

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