鸡蛋换个做法吃,滚一滚卷一卷,再加这两料,不但清香无比还明目

今天来说说这个电饼铛(chēng)要怎么妙用,电饼铛是一种神奇的烹饪工具,上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热,达到烹煮食物的目的。 自从买了电饼铛之后,我都快变成美食家了,不但出品有卖相,还超好吃,最关键的,操作非常简单!

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这个用面粉、鸡蛋、玉米、火腿肠、适量盐、葱花、面包糠制作而成,虽然一直在自己做着吃,但是并不知道这个正真名字,做出来的不仅好吃,也很卖相的。

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南瓜芝麻饼,这个是小孩特别喜欢吃的,做起来也很简单,网上有制作教程,花不了多少时长就能做出10几张。

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如果想吃蔬菜饼,准备好制作原料,主要有鸡蛋、淀粉、面粉、蔬菜等。煎饼翻面时,可用锅铲将饼压平,煎饼会较结实好吃。

今天我用电饼铛来分享做一道鸡蛋卷的做法。

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食材用料:鸡蛋3个,胡萝卜一小段,芹菜叶一抓,盐,油,面粉一小勺

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步骤1、胡萝卜,芹菜叶洗干净,备用;

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步骤2、鸡蛋敲入碗,打散;

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步骤3、取一小勺面粉,大约10g,少许的盐;

步骤4、将面粉和盐倒入鸡蛋液中,搅拌均匀,再静置一会。

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步骤5、分别将胡萝卜和芹菜叶切碎后,加入到鸡蛋液中,搅拌成鸡蛋糊;

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步骤6、把电饼铛插电预热,刷一层食用油,倒入一部分鸡蛋液,尽量摊平摊薄;

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步骤7、看到表面的鸡蛋糊基本定型凝固后,从一端卷到另一端即可;

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步骤8、将剩下的鸡蛋液继续倒入电饼铛,尽量摊平摊薄;

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步骤9、等到第二个鸡蛋卷上面差不多凝固定型时,把第一个鸡蛋卷再卷回来,第二个鸡蛋卷将一个鸡蛋卷包在里面,这样层次就更多了。如果担心里面的鸡蛋液不够熟,可以将鸡蛋卷来回滚多几遍即可。等到要开吃时,再切块。

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要点提示:

摊平鸡蛋饼后如果卷不起来,可能是还不够熟,还烧久一点折多几下就可以了。学会了做这道鸡蛋卷之后,也可以做多种变化,比如胡萝卜和芹菜叶可以换成你喜欢的蔬菜,切碎即可;如果鸡蛋卷是做为主食,可加一点的淀粉,适量多加一点的面粉;也可以加一些火腿肠或者培根,营养更丰富。方法都是一样的,创意可以无限,食材可以根据个人的喜欢来变化。

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