家里还囤着大白菜吗?家常又新鲜的大白菜吃法,喜欢的快收藏吧!

栗子烩白菜

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食材:栗子仁、大白菜、鸡汁、盐、香油、水淀粉、葱花

1.把栗子洗净,大白菜切块

2.锅中放油,油热后放入白菜稍微炒一下盛出

3.如果锅中油不够的话再倒入一些油,放葱花,爆香葱花

4放入栗子翻炒,之后放入少许清水,加适量鸡汁,小火炖至栗子熟

5.把大白菜放入,继续煮至白菜软熟,加点盐调味。

6.最后加入水淀粉和香油炒匀

醋溜白菜

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食材:白菜、盐、葱、姜、蒜、生抽 、海鲜酱油、白糖、陈醋、水淀粉、香油

1.白菜洗净后切成薄片

2.葱姜蒜切末,蒜要多切些,一半用来爆锅,一半用来调汁。

3.做调汁,在空碗中加入适量陈醋、白糖、生抽、海鲜酱油、盐、蒜末,调匀

4.锅中放入油,三成热时下葱姜蒜末爆香,下白菜翻炒到稍软,之后倒入调汁继续翻炒至白菜6、7成熟,加水淀粉勾薄芡,淋香油即可。

白菜肉卷

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食材:大白菜叶、猪肉馅、料酒、食盐、味精、生抽、老抽、葱、姜、胡椒粉、香油

1. 葱姜切成末

2.肉馅中加入适量葱姜末、料酒、食盐、味精、胡椒粉、生抽、少许老抽、香油搅拌均匀

2、把白菜叶放入沸水中焯烫一下捞出,用刀把白菜帮子厚的地方片下去,在片好的白菜叶一边放上调好的肉馅,从一头卷起,卷成白菜肉卷。

4、把卷好的肉卷放入蒸锅中,水开后,大火蒸10分钟左右即可。

5、蒸好的肉卷可以根据自己的口味加一些别的调料

香煎白菜饼

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食材:面粉、白菜、洋葱、花生油、鸡精、盐

1、准备白菜嫩帮、洋葱,将白菜、洋葱切丁

2、面粉加适量沸水、一点点盐和成柔软的面团

3、取适量面团擀成大薄饼,刷一层薄油,均匀洒上菜粒、少许盐、鸡精(可以根据自己的喜好加别的食材比如火腿丁)

4、从三分之一处向中间折上,再将另一端三分之一向中间对折,边压实

5、锅中放少许油,将菜饼入锅小火慢煎,两面煎好后,取出切寸段出锅装盘即

干锅辣白菜

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食材:大白菜、五花肉、葱花、红辣椒、青辣椒、老抽、蚝油、黄酒、盐、白糖

1.五花肉洗净切薄片,青红椒切圈,葱切碎。

2、锅中倒油爆香葱花和红辣椒。

3、之后,倒入五花肉翻炒,炒至五花肉微黄,再放入青辣椒炒香。倒入黄酒炒香,再加入老抽、蚝油,炒至五花肉上色。

4、放入切片的大白菜翻炒,加少许盐,再加入白糖继续翻炒。

5、白菜变软翻炒均匀关火,把白菜盛入干锅.一边加热一边吃。

大白菜烧鸡蛋

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食材:大白菜、鸡蛋、西红柿、葱、姜、蒜、胡椒粉、盐、辣椒

1、把鸡蛋打散;葱切小段、姜切丝、蒜切块、辣椒切段;大白菜切成粗丝寸段,番茄切成片

2、锅中放入油,倒入鸡蛋液,煎到熟。煎熟后拿出切成块

3.锅中倒油,烧热,放入葱、姜、蒜、辣椒炸香

4、倒入切好的大白菜和西红柿炒

5、炒到稍塌时少加点水,放入鸡蛋皮烧,快熟时加入胡椒粉,淋点香油出锅

油泼白菜

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食材:白菜、生抽、陈醋、盐、糖、花椒粉、辣椒粉、油、白芝麻

1、白菜洗净,用手撕成条,放入烧开了水的锅中烫一下

2、烫过的白菜控掉水,放入盘中,依次浇上生抽,盐,糖,花椒粉,辣椒粉。(调料可根据自己的喜好)

3、油放入锅中烧热,均匀浇在撒了调料的白菜上,同时倒入适量陈醋拌一下就完成了

干煸白菜

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食材:白菜、盐、油、姜、蒜、红尖椒

1.白菜去帮洗净用刀片成薄片,白菜帮和白菜叶分开,白菜叶切块

2、红尖椒洗净切小段,蒜切薄片,姜切成细丝

3.锅里倒入油,油热后倒入白菜帮片,小火炒,等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶,继续小火炒

4.等白菜炒至微带虎皮色后盛出,备用

5. 锅里倒入油,油热后放入姜丝爆香,倒入蒜片,红椒爆香

6. 之后倒入炒好的白菜片,大火翻炒,加入盐,炒匀即可出锅

土豆片烧白菜

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食材:蒜、生抽、盐、鸡精、青椒、土豆、白菜叶、胡萝卜、猪瘦肉丝 葱

1、土豆去皮,切片,胡萝卜切片,青椒切片,葱切丝,蒜剥好,白菜叶用手撕成小块

2、猪瘦肉丝加少许生抽腌制(不爱吃肉的朋友们可以省去这一步哦)

3、锅加油烧热,放入蒜瓣葱丝爆香

4、下入猪瘦肉丝炒变色(不爱吃肉的朋友们可以省去这一步哦)

5、倒入土豆片翻炒,然后倒入少许水,调入少量生抽,盖上盖子闷到土豆片熟。6、待土豆片熟之后,加入白菜叶翻炒

7、最后加入胡萝卜片和青椒片炒匀,撒入少许盐,鸡精即可。

白菜炖土豆

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食材:大白菜、豆腐、胡萝卜、盐、五香粉、味精、香油、葱姜

1、大白菜洗净控干水分,切成大片,把豆腐切小块,胡萝卜切片,葱切段,姜切丝

2、油热后放入葱姜煸出香味,放入胡萝卜片煸炒

3、放入大白菜煸炒片刻,放入盐,五香粉继续煸炒至白菜软塌

4、放入豆腐块,加少量的水,中火炖煮直到汤汁剩下少量后,加入味精和香油,再洒上葱花即可。

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