教你一招,如何在家做出松软可口的葱花饼?

作为美食大国,我们不光有着各式各样的菜肴还有着不同的面点主食,有时候走在街头经常会见到香味四溢的葱花饼,饿的时候买上一个葱花饼就觉得很是美味。现在的人注重养生健康,就想着自己可以回家做吗?

教你一招,如何在家做出松软可口的葱花饼?

可是看似简单的葱花饼为什么在自家厨房做出来就是不如外面的美味呢?今天小编详细教大家如何让葱花饼不硬并且起层。

食材准备:面粉,开水,葱花,盐,食用油

首先准备出适量的面粉,我们平时习惯用凉水和面,这里要用开水烫面,然后加温水和面,和成面团后加入适量食用油继续揉匀。

教你一招,如何在家做出松软可口的葱花饼?

将和好的面团用保鲜膜密封,放入冰箱的冷藏室内醒30分钟以上,将准备好的葱切成葱花备用,留几段葱叶一会用。

教你一招,如何在家做出松软可口的葱花饼?

等待醒面的时长就准备制作油酥。将碗中倒入少量的面粉,热锅倒入食用油连同葱叶一起炸。将炸好的葱油倒入面粉中,搅拌均匀后就做成油酥了,油酥中加入盐搅拌均匀。

教你一招,如何在家做出松软可口的葱花饼?

将案板上均匀的抹上食用油,将醒好的面擀成片状,抹上之前制作好的油酥,均匀涂抹。然后撒上均匀的撒上葱花。

教你一招,如何在家做出松软可口的葱花饼?

把饼沿着一边卷起来,卷成条状。

教你一招,如何在家做出松软可口的葱花饼?

从一头盘起来,然后用擀面杖擀开,擀成厚薄均匀的适量大小。

教你一招,如何在家做出松软可口的葱花饼?

将平底锅中刷入适量的食用油,将面饼放入锅中小火慢烙,经过三翻六转(三次翻面6次转面)后烙至两面全部金黄色即可。

教你一招,如何在家做出松软可口的葱花饼?

这样一道简单又美味松软可口的葱花饼赶紧做起来吧。

Write a Reply or Comment

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注


此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据