教你做最香最解馋的猪肉大葱饺子,上桌就被抢光,真是太好吃了!

“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,

冬至的习俗是北方吃饺子,南方吃汤圆。

冬至时长在公历12月21~23日中的一天,立冬时长在公历11月7-8日之中,千万别再搞错立冬和冬至了~

舒服不过躺着,好吃不过饺子。今天你吃饺子了吗?还在叫外卖,不如自己动手包饺子!

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MADE BY MEINUO

葱花切到泪流满面,最后得到一盘大白胖也成就感满满。猪肉大葱馅的饺子,猪肉和大葱本来就是一对、因为猪鼻子插大葱呀~

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煮出锅热呼呼的饺子,蘸一点醋再蘸一点辣椒酱,一口塞进嘴里,那叫一个满足哇!

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家家孩子都有独属自己的香浓“妈妈味道“,封存心底,温暖一生。闺女想吃饺子就包了,最香最解馋的猪肉饺子还不快试试?

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食物清单

普通面粉

花椒粉
大葱 猪肉
香油 鸡精
酱油 耗油
料酒 食盐

制作步骤

1. 葱剁碎、猪瘦肉剁成末,白肉剁成末将瘦肉白肉混合,加入葱末继续剁碎

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2. 姜切片,加入肉馅中剁碎,剁好的肉馅放入混合器,调入盐搅拌均匀,打入两个鸡蛋充分搅匀

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3. 放入耗油、酱油、花椒粉、饺子料、料酒、香油、食用油搅拌均匀,顺时针搅拌制肉馅上劲儿

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4. 面粉放入容器,划圈倒入热水,用筷子搅拌成面絮状,面粉揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵半小时, 案板撒上面粉,将醒好的面团揉匀搓成圆柱

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5.用刀切成面剂,裹上面粉,再用手掌按扁,檊成饺子皮

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6. 取一张饺子皮放入适量馅料,对折后把中间捏严即可,全部如图包好备用

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7. 锅中水烧开,下入适量饺子煮至漂浮,反复三次煮沸,即可捞出饺子食用

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