丈母娘做的晚餐,葱花卷、炸扇子骨,为了孙女专门去拜的师傅

晚上下班回家,路上一直想着,今天丈母娘来了,会做些啥好吃的呢?以前都会带点海鲜过来,都是她的拿手菜,相信今晚肯定又能大吃一顿,没想到,到家后就2道菜,葱花卷、炸扇排骨,一下子心情几低落了下来。

丈母娘做的晚餐,葱花卷、炸扇子骨,为了孙女专门去拜的师傅

葱花卷早上吃,还说的过去,晚上最想喝碗汤,都怪她最近认识了个北方的老太太,迷上了做面食,花卷、煎饼、手擀面,现在都学会了,老丈人估计这段时长也吃怕了,听说还胖了不少,今天跑我家来“祸害”我呀!

丈母娘做的晚餐,葱花卷、炸扇子骨,为了孙女专门去拜的师傅

还好有道肉食,不然半夜准会跑到外头吃点东西回来,扇子骨炸的还算酥脆,就是肉少了点,上头撒点孜然味道还可以,但是用它来搭配葱花卷吃,很难下咽,怎么都要弄碗汤呀。

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长长的一张桌子就这两样东西,一肚子的气没处撒,又不好意思说出口,边吃还满脸陪着笑,真想把她认识的老太太,弄出来,痛骂一顿。想想还是算了,还是由着她吧,毕竟岁数大了,又点乐趣不容易,希望待上几天,就回去了。

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认真说起来,这葱花卷的手艺还是不错的,面皮能擀的这么的薄,还是下点功夫的,丈母娘认识的这个老太太,真的不简单呀。改天有机会去认识一下,后来才知道,其实丈母娘专门去拜的师傅。

丈母娘做的晚餐,葱花卷、炸扇子骨,为了孙女专门去拜的师傅

面皮擀好后,葱花要撒的均匀,葱可真是好东西,缺少了它,好些东西都没啥滋味,家中常年必备,练就这功夫上街开店都没啥问题,南方人能把面食做的这么的好,真是不容易呀!看来丈母年用心了,其中失败也是不可避免的。

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其他的都无可挑剔,就这刀工还要锻炼一段时长,至少能切的均匀些。毕竟岁数大了,手没有年轻的时候利索了,拿刀都会有点抖。

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电蒸箱挺好用的,平时蒸鱼都用这个,设定好温度与时长,就等着吃。丈母娘说:“前段时长带外甥女上街,买了一个花卷她吃完还想要,所以这段时长一直在学这个,失败了好几回了,现在总算学会了,就像让她吃点干净的东西”。听完这句话,我无地自容了,心里十分的愧疚与不按,挑嘴的毛病要改改了!

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