比包子都好吃,大家怎么看,你是喜欢包子还是喜欢花卷

花卷最爲消费者中不可短少的美食,也是南方一种新颖的面食,说起花卷,我想没有人会热衷于馒头而不爱花卷,假如给你一个花卷和一个馒头你选什麼?毫无疑问我有必要选花卷,花卷中有盐,葱花,味道香,比起毫无味道的馒头来说真是好太多了!

刚末尾的时分我也不会做花卷,不是蒸成黄色的就是酸了,在一次次的得胜中总结阅历,跑了几家花卷店问询,总结阅历,做了很多次总算成功了。昔日把我学会的大花卷的方法共享出来,厨房小白真的是必学呦!确保一次成功,都夸你聪明凶猛!

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大花卷

1:预备面粉,3g安琦酵母,一小撮的小苏打;

2:先将面粉参加酵母,小苏打参加温水一边倒水一边拌和,和成面团软硬度和饺子面差不多,盖上保鲜膜醒2小时;

3:发好的面揪一块擀成薄片,用十三香,盐混合好后撒在面片上,适量的植物油抹匀,撒适量的葱末,卷起面片用手压一下。

4:用刀切成一条条的姿态,三条或许两条都可以,把其压在一同,把它卷成花卷,一扭向上一翻就成了。

5:制造大花卷,简略一步最重要:锅中参加冷水,花卷在笼屉中静放半小时后开战,水开之后再计时,30分钟即可出锅;

温馨小贴士:

1:一定要先在凉水锅中放半小时,再开战,这样做出来的花卷菜更有滋味;

2:有喜欢吃核桃的,第三步的时分一同加点核桃碎,这样花卷更香;

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除了花卷还有包子等更多做法。

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