2、开火用花椒粒和姜丝炸油后盛入油碗备用

3、锅底留油加热加入面糊摊开成薄饼，小火慢煎

4、待底面成型后，翻面煎另一面，加一汤匙步骤2中炸好的油沿锅壁四周流下

5、待另一面也煎熟后再翻面继续煎半熟的那面至熟

6、煎熟铲子切开成盘，接着重复以上步骤，煎剩下的面糊

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