大厨表哥教我做葱油拌面,每口吃着都唇齿留香,家人都赞不绝口

面条的做法说实在,还真是丰富的不得了。但我最爱的还是这碗葱油拌面,每口吃着都香得不得了。这种做法还多亏了大厨表哥教我,如今家人都夸我手艺好,隔两天就让我做。

大厨表哥教我做葱油拌面,每口吃着都唇齿留香,家人都赞不绝口

食材:新鲜面条、油、小香葱、生抽、老抽、白糖。

1、准备一个碗,倒入生抽,老抽,白糖兑成酱汁,葱切葱花

大厨表哥教我做葱油拌面,每口吃着都唇齿留香,家人都赞不绝口

2、锅中倒入油,加热至微温放入香葱段,小火慢炸,直至香葱变焦黄变脆,捞出不要。

3、料汁缓缓倒入热食用油里,小心不要烫着,不停搅拌1分钟,关火,葱油倒出备用。

大厨表哥教我做葱油拌面,每口吃着都唇齿留香,家人都赞不绝口

4、新鲜面条放入锅中煮熟,煮面的时候可以稍微放一点食用油和盐,防止面条粘在一起,面条煮熟捞出放在个大容器,过冷水,然后倒适量葱油拌匀,撒上葱花,美味出锅啦。

做好的葱油面条,香得不得了,味道一点都不比外面的差。不信你试着按我的方法做,就知道区别在哪里了。

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