一顿可以让你吃下5碗饭的蒜蓉茄子,真的不是盖得,赶紧来尝尝吧

一些我们经常买着吃的喝的,很多美味其实我们都可以自己做,如果自己做就不用担心关于生产安全问题,特别是一些外边的饭菜,制作过程又不明化,我们也看不到,卫不卫生也不知道,担心这个的人很多,所以,提高自己动手做美食的实践能力很有必要。关注本文作者,能经常学到一些美味的制作方法,今天来看看给大家带来了什么吧。

食材:长茄子,大蒜,青红椒,洋葱,盐,生抽,耗油,黄豆酱,孜然,葱花,油

第一步

一顿可以让你吃下5碗饭的蒜蓉茄子,真的不是盖得,赶紧来尝尝吧

所有主料备好,三头大蒜包好。

第二步:

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茄子对半切开,竖着划几刀,不要切透了。

第三步:

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放入蒸锅蒸十分钟,这样茄子很软,多汁。

第四步:

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蒜都切沫,胳膊都酸了,哈哈(蒜很多,味道浓郁,不是太喜欢的可以放两头)。

第五步:

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锅内放油把蒜爆香。

第六步:

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青椒,红椒,洋葱切小丁和爆好锅的蒜放入一个碗里,放盐,生抽,耗油,黄豆酱,玉米油混合均匀,味道可以抿一下筷子感觉一下咸淡。

第七步:

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蒸好的茄子放入铺了锡纸的烤盘里,三根茄子勉强放下,表面刷一层油。

第八步:

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把调好的酱料均匀铺在茄子上。

第九步:

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放入220度预热好的烤箱中层,上下火(我一般预热十分钟),烤15分钟。

第十步:

切点绿色的葱花,准备点孜然粉。

第十一步:

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15分钟好了取出,撒上孜然和葱花。

第十二步:

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自己做的美食,干净又卫生,茄子可以降低高血脂,选用深色长条型,切成段或者丝,用麻酱以酱油调拌而成,在晚餐时分,服用可有效降低和自愈。茄子还具有清热止血,消肿止痛的功效。常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。

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