自己在家做的油泼面,3碗都不够吃!

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用料:

水多半碗

东古一品鲜酱油3勺

蒜末葱花少许

辣椒粉适量

面粉2碗

白糖1勺

蚝油1勺

鸡蛋1个

做法:

1、两碗面粉加一个鸡蛋,多半碗水,搅拌成絮状

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2、和成一个光滑的面团,醒20分钟,期间多揉揉会更筋道

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3、准备接下来用的汁,3勺酱油,1勺白糖,1勺蚝油,蒜末葱花辣椒粉根据个人喜好加

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4、把面团按扁,擀开

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5、擀成一张薄饼

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6、来回折,切成你喜欢的宽度

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7、用手抖开

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8、水烧开,把面条放进去,期间开锅了点一次水

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9、煮熟捞出过凉水

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10、把面条放在盆里,放入蒜末葱花辣椒粉

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11、把汁倒锅里烧开,冒泡泡即可

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12、浇到面条一侧

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13、再起锅烧油

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14、泼到面上

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15、搅拌均匀就可以吃了

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