洋芋擦擦:土豆还可以这样做,大多数北方人都喜爱的食物!

北方人喜欢吃洋芋的程度可以把它当做主食来吃,可见对洋芋是十分热爱的。下面教小编大家做地道北方美食:洋芋擦擦。

准备的食材有:土豆、面粉、花椒粉、玉米粉、葱花、油、盐。

洋芋擦擦:土豆还可以这样做,大多数北方人都喜爱的食物!

第一步:将土豆削皮、擦成丝

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第二步:给土豆丝中加入适量的面粉、花椒粉搅拌均匀,土豆和面粉的比例大约为2:1

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第三步:加入适量的玉米面粉,搅拌均匀,这是为了防止土豆粘连,口感也会更好

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第四步:上锅蒸,将拌好的土豆丝平铺放在笼屉上,大火蒸10分钟左右,蒸熟后抖散,稍微放置一会;

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第五步:热锅凉油,爆香葱花,将蒸好的洋芋擦擦倒入锅中翻炒,炒至表面焦黄,加入食盐调味,这道美食就做好了。

洋芋擦擦:土豆还可以这样做,大多数北方人都喜爱的食物!

这个可以根据个人喜好还可加入其他的配菜,到了春天用槐花做也是很好吃的,大家还不快动手做起来!

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