【西红柿炒蛋】
用料：番茄2个鸡蛋3个西芹半根（可换成葱花）蒜头3个；细砂糖1小匙盐少许；
做法
1.番茄就是西红柿 西红柿就是番茄，鸡蛋根据喜好选择土鸡蛋还是普通鸡蛋，除了口感的差别。营养几乎一样；
2.细芹菜用于点缀装饰增加味道，蒜头用于提味协助吸收；
3.锅热油打入鸡蛋煎炒一下盛出；再倒入番茄翻炒一会；
4.稍炒后番茄出了些许汁水，倒入鸡蛋并用盐和细砂糖做调味；
5.翻炒一会即可起锅装盘；
新鲜美味的辣味海杂鱼图片
辣味海杂鱼的做法
材料：海杂鱼1000g、油适量、盐适量、一品香酱油40g、料酒10g、蚝油5g、葱15g、姜5g、蒜3瓣八角2个、干辣椒3个、郫县豆瓣酱25g、白糖适量
步骤
1、将杂鱼去鳃去除内脏，洗净。
2、准备好所需的配料。
3、锅中倒油烧热，下入葱姜蒜、八角和干辣椒段炝锅。
4、下入郫县豆瓣小火煸出红油。
5、加入适量的水。
6、加入酱油、料酒和蚝油。
7、加入盐和白糖，大火烧开。
8、将杂鱼码入锅中。
9、大火烧开后改小火炖20分钟至半小时。
10、大火将汤汁收至浓稠，撒入葱花即可。
春笋香菇烧麦图片非常鲜嫩
春笋香菇烧麦的做法
材料：糯米500g、去皮五花肉木耳300g、春笋1个、小干香菇20朵、胡萝卜1根、木耳10朵、油适量、盐适量、盐适量小葱8根、老抽25ml、蚝油25ml、糖适量、料酒适、量面粉适量、热水适量
步骤
1、木耳、香菇分别泡发、洗净。泡发的香菇水留着。
2、泡发好的香菇挤干，留下香菇水，糯米淘洗干净，用香菇水蒸糯米饭。
3、正好的糯米饭备用。煮糯米饭的时长里，面粉和温水和面团，和好的面盖好，让面醒一醒。
4、木耳，胡萝卜、香菇、春笋切小丁、小葱葱白、葱绿切小段。
5、五花肉切小丁。
6、炒锅倒入适量的油烧热、下五花肉丁、倒入料酒煸炒至出油。
7、将炒香的肉末铲至一边，锅底的油爆香葱白，放入胡萝卜丁翻炒。
8、再倒入 香菇丁和木耳丁、春笋丁翻炒几下。
9、倒入葱绿。
10、翻炒均匀。
11、倒入老抽，蚝油、糖翻炒。
12、翻炒均匀的菜。
13、加入煮熟的糯米饭。
14、加入适量的盐，翻炒均匀，烧麦馅就好了。
15、面团分成若干个做饺子大小的剂子，擀成皮、包入适量的糯米馅。
16、捏出褶子。
17、面皮放在虎口处，另一个手的拇指按压虎口中间的馅儿。
18、虎口收紧，掐出腰。
19、将做好的烧卖放入蒸锅。
20、上汽后蒸五分钟关火，不开盖再焖五分钟即可。
酥肉炖冬瓜
主料：酥肉150克
辅料：冬瓜100克、胡萝卜80克、鸡蛋80克、淀粉40克
调料：精盐2克、一品鲜酱油4克、料酒6克、鸡精8克、姜葱汁20克
制作：
1、将新鲜猪肉切片，纳如盆内调入料酒、姜葱汁、少许盐腌码入味；鸡蛋磕破，入腌码之后的肉片盆内，拌匀，再加入淀粉调匀；
2、油锅上火待油温四成之后，逐一下入裹上淀粉蛋液的肉片，炸至金黄色捞出即可；
3、冬瓜去皮瓤不用，与胡萝卜同切片备用；
4、炖锅上火入鲜汤，加入主辅原料旺火烧沸，去浮沫转微火慢炖至酥肉柔软，调味即可。
特点：咸鲜味浓，健脾暖胃。
提示：水应一次加足。如炖煮中途急需加水，可适量加入些烧沸的鲜汤或热水为宜，忌添加冷水，因为正炖制加热的酥肉遇冷会收缩，蛋白质不易深解。
腊肠南瓜饭图片美味独特
腊肠南瓜饭的做法
材料：南瓜300g、腊肠3根、鸡腿1根、米3杯、香菜适量、剁椒适量、白胡椒粉适量、生抽30ml、麻油10ml、盐巴2g、白糖3g老、抽适量温、水40ml、味精2g
步骤
1、南瓜去皮切小块，也可以不去皮，但要洗净
2、腊肠切小段
3、鸡腿去骨洗净
4、锅里入少许油煎鸡腿(皮朝下)，金黄即可
5、取出切小块
6、锅底留油入南瓜鸡腿腊肠翻炒，加生抽，白胡椒粉，少许盐巴
7、大米洗净入电饭煲，加少许老抽，水没过手背即可
8、将炒好的配料也倒入电饭煲中，按煮饭
9、做酱汁，香菜切末
10、剩余的生抽，加40ml温水，白糖，麻油，剁椒，味精，香菜末调汁
11、煮熟的米饭装盘
12、根据个人口味喜好，淋入适量酱汁，上桌开吃吧。
极品温蟹
推荐理由：
舟山膏蟹由于生长于深海海底，加之舟山海域是咸水与淡水的交汇处，水温的差异使舟山膏蟹具备得天独厚的生长环境，其以肉质鲜美著称，素有”蟹中之王”的美称。将活膏蟹拆蟹后迅速放入到冰箱中冷冻，保持其肉质的鲜味不流失，将其在冰箱中取出浇汁，蟹体的温度很适合用来制作凉菜。
原料：
舟山活膏蟹350克。
调料：
A料（花雕酒20克，白酒10克，白砂糖15克，香醋25克，辣妹子酱8克，沙姜粉、李锦记旧装蚝油、生抽各5克，味精3克，美极鲜辣味汁4克，姜末6克），高度白酒10克。
制作：
1、将红膏蟹卸下蟹盖，剥去鳃，用清水洗净，沥干。
2、在蟹身上撒高度白酒，入冰箱中短时长速冻。
3、将冻好的膏蟹改刀，装盘，浇上A料，拌匀，上桌即可。
酸汤羊蹄
主料：
生羊蹄500克，大姜50克，大蒜75克，大葱60克。
调料：
陈醋15克，厨邦酱油6克，香叶2片。
制作：
1、羊蹄洗净，从中间深划一刀，放保鲜用水泡12小时，然后过水。
2、把羊蹄放入不锈钢锅内，加入上述大料，加水没过羊蹄，大火烧开，微火煮熟凉透。
3、将凉透后的羊蹄剔骨洗净，放入冰水中存放。
4、锅入底油，放入葱姜料及酸汤料，然后放入羊蹄煮5分钟。
5、将调制好的酸汤羊蹄放入盛器中，带上酱料即可。
回锅肉
原料：五花肉1大块，甜面酱半勺，郫县豆瓣2勺，花椒10几粒，酱油1勺，料酒半勺，白糖1茶匙，鸡精1茶匙，鸡精1茶匙，生姜半块，大蒜两个，青椒2个，蒜苗（也叫青蒜）3条，豆豉20几颗
1、炒锅置灶上，开火，锅烧得极热。新鲜五花肉放锅里烙得肉皮焦黄，放冷水里浸泡后刮洗干净。
2、锅里烧水，加入处理好的五花肉、干辣椒、姜片，旺火煮大约25分钟，将肉取出摊凉。如何判断肉煮好了，拿一根筷子去插一下，刚好能插过去，肉还比较硬挺，就表示煮得恰到好处。
3、放凉的猪肉切成薄片，青椒滚刀切小块、蒜苗拍破后斜刀切段，姜蒜切片。
4、锅里烧油，油温八成热时下熟五花肉片爆得颜色转变，逼出肥肉的部分油脂。建议此菜大部分使用中小火，慢慢让肉充分吸收各种配菜的美味。
5、下姜蒜和花椒，小炒一会儿后下郫县豆瓣、甜面酱、白糖、酱油、料酒同炒。
6、下青椒，炒至青椒表皮起褶皱，放一点豆豉。
7、撒入蒜苗段、调入鸡精，转大火翻炒几下后起锅装盘。
你最喜欢的是哪一道菜呢？