去日本当然要吃拉面了，一片鱼饼、再加上葱花、一两片紫菜和面条、有时下点芝麻，劲道的面条和浓厚的汤底，这便是日本拉面！日本拉面工艺精湛，各具地方特色，深受大家的喜爱。

1.六厘舎

东京车站内超人气的拉面店，特点是超级浓厚的汤汁，由猪骨、鸡肉和其他肉类素材煮成，又增加了鱼肉的风味。六厘舍使用的面追求十足得弹力，选用日本产的小麦，多次改善加工工艺，突出小麦的香味和粗面带来得口感。同时，配料上也很讲究，比如汤中添加了叉烧碎和鱼粉，使得汤汁更加浓郁有口感。

2.BASSO ドリルマン

这个店的面很有特色，面到口中，小麦的风味就会充满你的嘴里。如果想吃正宗的拌面（つけ麺）那就非来此不可。面条和浓厚的猪骨汤融合在一起，真的是绝了。

3.麺屋 翔

4.古都はピアノマン

这里最有名的就是咖喱面了，浓浓的奶酪和辛辣香味缠绕着，非常好吃。它家的日式盖饭也很人气哦~

5.つけ麺 えん寺

是一家位于日本东京吉祥寺地区，主打蔬菜蘸面的店。使用的粗面条使用小麦胚芽制成，口感富于弹性，同时饱含小麦的清香。蔬菜碎和猪骨、鱼骨相结合的汤底，连专门的拉面评论家都对这一创意赞不绝口。

6.つけめんTETSU 千駄木本店

7.ajito ism

进点必点的披萨荞麦面，将混合披萨的原材料都用在面上，与面充分混合，独特的混合香辛料让人仿佛中毒了一般欲罢不能，美味又特别~

8.らあめん 満来

9.つけ麺 五ノ神製作所

五ノ神製作所是日本东京新宿地区一家主营蘸面的店。餐厅的环境十分时尚优雅，如同咖啡厅或者西餐吧一样，最有人气的品种是番茄鲜虾面，是一家十分值得尝试的创新餐厅。

10.馳走麺 狸穴

11.二代目 狼煙

12.麺屋 和利道 warito

13.つけ麺 道

14.煮干しつけ麺 宮元

15.麺屋 吉左右

16.麺処 ほん田

17.麺屋 一燈

18.風雲児

19.煮干鰮らーめん 圓

20.味噌麺処 花道

快收走，说不定下次就用到了呢！