水嫩细滑的肉末鸡蛋羹,今晚学会明天早上做!

水嫩细滑的肉末鸡蛋

水嫩细滑的肉末鸡蛋羹,今晚学会明天早上做!

用料:鸡蛋4个,猪肉馅,油,生抽,香葱

水嫩细滑的肉末鸡蛋羹,今晚学会明天早上做!

做法:

1.鸡蛋打散加入少许盐,将凉水倒入蛋液再次搅拌均匀,加入的水量是蛋液的2倍左右

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2.随后将蛋水溶液过滤到蒸碗中,用保鲜膜蒙住蒸碗,表面用牙签扎几个洞,并随凉水入蒸锅,大火煮开8分钟

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3.起油锅,热油,放入肉末翻炒,加入生抽,炒熟备用

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4.蒸到6分钟的时候,将保鲜膜去掉,将肉末轻轻的洒在蛋羹上面,继续蒸两分钟,时长一到,取出来,撒上葱花就可以吃了

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