美味的葱花鸡蛋饼 隔着屏幕都能闻到香味

营养早餐–葱花鸡蛋饼,色泽金黄,咸鲜口味里带着一点微甜的味道。再配上一碗豆浆那真是个香啊!

不需要多长时长,做一道香香的饼当早餐很不错的,是一道老少皆宜的早餐。

用料:

鸡蛋4个、面粉150g

辅料:

葱花、盐适量、水适量

步骤

1.葱洗净,切碎备用

2.面粉取出备用

3.鸡蛋加点盐搅拌均匀

4.加入面粉

5.添加适量水,至浓稠度适中。

6.加入葱花,搅拌均匀,至没有面疙瘩为止。

7.锅底部涂一层食用油,将面糊倒入锅中央。

8.在鸡蛋饼还没有成型前,缓慢的转动锅底,使鸡蛋饼形成圆形。

9.小火煎到双面微黄即可装盘。

小贴士

1.面糊的稀厚很重要,不要太浓便于流动,太稀容易流动过快。

2.开火热油的时候大火,煎饼的时候要小火慢煎,不能着急。

3.锅内油不需要太多,不然面糊会很快熟,无法做出漂亮的饼形。

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