听说这是吃货小蛮家保姆经常的做的葱花煎鸡蛋,简单好吃有营养

一般的葱花蛋饼是以鸡蛋与葱结合,十分的酥脆有口感,葱味也十分的浓,特别好吃。现在,对葱花蛋饼进行改良,加上了菜与肉,似乎更加的诱人,更加的充实了,满满的葱香加上满满的肉,非常好吃。
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对葱花蛋饼的印象还是小时后,早上吃的没那么讲究,就直接打个蛋,炒蛋,然后配上一碗热热的稀饭或是粥,一天的好心情就从现在开始呀。柔软的蛋,散发着葱的香味,过一口白粥,特别是冬天,真是特别好。
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打三四个鸡蛋在碗中,均匀打散。将香菇洗净,然后切碎。将肉洗净,剁碎,将锅烧热,放一些油,烧热后,将肉末放入,炒至变色。将青菜洗净,剁碎,将锅子烧热,放油,爆炒,将青菜放入,爆炒。打三四个鸡蛋在碗中,均匀打散。将香菇洗净,然后切碎。将肉洗净,剁碎,将锅烧热,放一些油,烧热后,将肉末放入,炒至变色。将青菜洗净,剁碎,将锅子烧热,放油,爆炒,将青菜放入,爆炒。
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在青菜中放入盐,稍微多一点。然后将青菜盛出,将油锅热起,将香菇倒入,炒熟。在打好的蛋液中加入炒熟的青菜,香菇,肉末,放一点味精,然后搅拌均匀。将葱洗净,切断,然后放入蛋液中,搅拌均匀。
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将锅子热起,放一些油,稍微多一点,待油热了,将蛋液倒入,用筷子搅拌至熟,盛起。烧好的蛋散发着葱的香味,黄配绿配白,特别的好看,吃一口,蛋的柔软,肉的鲜嫩,香菇的质感,味道特好。冬天来一碗粥,再来一盘子的葱花蛋饼,特别幸福。
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